เครื่องดื่มซิกเนเจอร์มีสไตล์ถ่ายรูปสวยที่นั่งกลางแจ้ง
Roast8ry Coffee Lab
นิมมานเหมินท์
08:00 - 17:00
ทันทีที่เปิดประตูเข้าไป โทนไม้สีเข้มที่หนักแน่นกับกลิ่นเมล็ดกาแฟเข้ม ๆ ก็ทำให้คาแรกเตอร์ของร้านนี้ชัดเจนขึ้นมาทันที สำหรับฉันคาเฟ่นี้ไม่ได้เป็นแค่ร้านสำหรับดื่มกาแฟ แต่ให้ความรู้สึกเหมือนเวทีที่เราได้เห็นทั้งทักษะและรสนิยมของบาริสต้าอยู่ตรงหน้า การมองลาเต้อาร์ตค่อย ๆ เสร็จสมบูรณ์หลังบาร์แบบเปิดก็ถือเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์แล้ว
ถ้ามองในฐานะที่นั่งทำงาน ร้านมีทั้งโซนในห้องแอร์และระเบียงด้านนอก แต่จำนวนที่นั่งไม่ได้เหลือเฟือมากนัก ด้านในเย็นสบายและบรรยากาศดูเป็นระเบียบ จึงเหมาะกับงานเบา ๆ พอสมควร Wi‑Fi ก็ใช้กับงานพื้นฐานได้ไม่มีปัญหา แต่เก้าอี้ค่อนข้างแข็งและปลั๊กไฟมีไม่มากนัก จึงอาจไม่เหมาะกับการนั่งทำงานยาว ๆ
เมนูซิกเนเจอร์อย่าง Satan Latte สะดุดตาตั้งแต่ความประณีตของลาเต้อาร์ต และพอได้ดื่มจริงก็จะเข้าใจทันทีว่าทำไมพื้นที่นี้ถึงได้รับคำชมมากมาย ทั้งเนื้อสัมผัสของนมที่นุ่มและคาแรกเตอร์ของเมล็ดที่ลึกชัดเจนทำงานร่วมกันได้ดี เมนูยังมีเครื่องดื่มแนวทดลองอยู่พอสมควร จนทำให้อยากกลับมาลองอะไรที่กล้ากว่าเดิมในครั้งถัดไป
แต่เพราะเป็นร้านดัง ตั้งแต่เช้าก็มักมีนักท่องเที่ยวเดินเข้ามาเรื่อย ๆ และโดยเฉพาะที่นั่งด้านในจะเต็มค่อนข้างเร็ว หากไปตรงช่วงพีคอาจหาที่นั่งสบาย ๆ ได้ยากพอสมควร ดังนั้นถ้าคุณให้ความสำคัญกับความเงียบเป็นอันดับแรก ที่นี่อาจไม่ใช่คำตอบที่ตรงที่สุด
ถึงอย่างนั้น คาเฟ่นี้ก็ยังเป็นร้านที่ฉันอยากกลับมาเสมอในวันที่ต้องการกาแฟคุณภาพสูงที่มีบุคลิกชัดเจน มันเป็นสถานที่ที่ช่วยยกระดับการเริ่มต้นวันได้ดี และแม้จะแวะไม่นาน ความรู้สึกถึงฝีมือและความตั้งใจที่อยู่ทั่วทั้งร้านก็ยังติดอยู่ในความทรงจำได้นาน