Asama Coffee & Roastery

เมื่อออกจากความวุ่นวายในตัวเมืองเชียงใหม่ แล้วเข้าไปในหมู่บ้านที่เงียบสงบ จะเจอพื้นที่นิ่ง ๆ ที่หันหน้าเข้าหาทะเลสาบอันสงบ เพราะต้องบอกจุดหมายกับยามตรงทางเข้าก่อนเข้าไป บรรยากาศแรกจึงให้ความรู้สึกเหมือนได้รับเชิญไปยังบ้านพักเงียบ ๆ ของใครสักคน มากกว่าจะเป็นสถานที่ทำงาน วิวตรงหน้าดูเหมาะมากสำหรับจัดระเบียบความคิดที่ยุ่งเหยิงหรือเขียนงานเงียบ ๆ แต่คาแรกเตอร์ของที่นี่ต่างจากคาเฟ่ที่ออกแบบมาเพื่อการทำงานโดยตรง ฉันจึงต้องทำความเข้าใจพื้นที่ก่อนจะหยิบโน้ตบุ๊กออกมา ที่นั่งแบ่งเป็นโซนด้านในเล็ก ๆ ที่มีแอร์ และระเบียงด้านนอกที่มองเห็นวิวทะเลสาบได้เต็มตา ด้านในเย็นสบาย แต่พื้นที่เล็กและมีที่นั่งไม่มาก จึงอาจหาที่นั่งยาก ส่วนด้านนอกเปิดโล่งกว่าและให้ความรู้สึกผ่อนคลายกว่า อย่างไรก็ตาม โต๊ะและเก้าอี้ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการพิมพ์งานนาน ๆ แต่เหมาะกับการนั่งจิบเครื่องดื่มและคุยกันเบา ๆ มากกว่า ที่นี่จึงเข้ากับงานเบา ๆ อย่างการเปิดแท็บเล็ตหรือสมุดเพื่อร่างไอเดีย มากกว่าการนั่งหลังตรงและโฟกัสลึกเป็นเวลานาน เวลาในการมองวิวกลายเป็นส่วนหนึ่งของเวลาทำงาน จังหวะของที่นี่จึงพาให้ช้าลงมากกว่าจะเร่งให้เร็วขึ้น บรรยากาศเงียบ แต่ความสบายมีเงื่อนไขอยู่บ้าง ผู้มาเยือนส่วนใหญ่นั่งมองวิวทะเลสาบอย่างสงบ จึงไม่ค่อยมีเสียงคุยดังหรือสิ่งรบกวนชัดเจน และงานที่เกี่ยวกับการเขียนหรืออ่านข้อความก็ทำได้ค่อนข้างมีสมาธิ แต่ระเบียงด้านนอกหลบความร้อนของเชียงใหม่ได้ยาก และต้องพึ่งพาลมจากพัดลมเป็นหลัก ช่วงเที่ยงจึงอาจนั่งทำงานนาน ๆ ไม่ไหว ปลั๊กไฟก็หาไม่ง่าย ถ้าแบตเตอรี่ไม่พอ งานอาจสะดุดกลางทางได้ง่าย ที่นี่ไม่ได้มีปัญหาเรื่องเสียงรบกวนมากนัก แต่ความสะดวกทางกายภาพเป็นสิ่งที่ต้องเตรียมมาเอง ความคุ้มค่าและสภาพอินเทอร์เน็ตยิ่งทำให้คาแรกเตอร์ของร้านชัดขึ้น ในฐานะโรสเตอร์รีที่เน้นสเปเชียลตี้คอฟฟี่ ราคาของเครื่องดื่มค่อนข้างสูงกว่ามาตรฐานท้องถิ่นเล็กน้อย การได้ใช้วิวสวย ๆ แบบนี้ด้วยเครื่องดื่มหนึ่งแก้วโดยไม่มีค่าใช้พื้นที่เพิ่มเป็นเรื่องน่าดึงดูด แต่ถ้าวัดจากประสิทธิภาพการทำงานอย่างเดียว ก็คงพูดได้ยากว่าที่นี่เป็นตัวแทนออฟฟิศที่คุ้มราคา Wi-Fi ใช้ท่องเว็บ ทำเอกสาร และเช็กอีเมลได้ไม่มีปัญหา แต่ไม่เหมาะกับการอัปโหลดไฟล์ใหญ่หรือประชุมวิดีโอยาว ๆ ที่นี่ไม่ใช่เวิร์กสเปซจริงจังสำหรับหิ้วโน้ตบุ๊กมาตั้งแต่เช้าแล้วนั่งทำงานทั้งวัน แต่ใกล้กับที่หลบมุมเพื่อหาแรงบันดาลใจมากกว่า เหมาะกับการแวะมาหนึ่งถึงสองชั่วโมงในวันที่ต้องการรีเฟรชด้วยกาแฟดี ๆ หรืออยากละสายตาจากหน้าจอที่ติดขัดแล้วมองทะเลสาบเพื่อหาไอเดียใหม่ ๆ ในวันที่วิวสวยและรสชาติดีมีความสำคัญมากกว่าเงื่อนไขการทำงานที่สมบูรณ์แบบ แค่พกงานเบา ๆ มาที่นี่ก็อาจได้ทั้งการพักและสมาธิกลับไปพร้อมกัน